[料理DIY] 鹵水溏心蛋

繼上次的「娃娃菜炒肥牛」之後，這是我的第二次嘗試：「鹵水蛋」。

做法其實很簡單，將雞蛋從冰箱中取出後丟到冷水中一起燒開，再燒個大約四分鐘就可以。 然後在超市裡買現成的鹵水並煮沸 (若嫌它不對自己口味還可以自行調整)，最後把熟蛋去殼，再浸入備好的鹵水中放一天即可。

自己吃的時候感覺很夠味，大概是因為鹵水調得夠濃的緣故吧。XD